misskhadija....دليل الطبخ العربي...
AGADIR...2006...
.
.

كرواصة.........

كرواصة

اخترنا لك سيدتي ضمن طبق اليوم هلاليات (كرواصة) صغيرة جدا، سهلة التحضير، ومقاديرها في متناول الجميع، اخترناها لك بمناسبة قرب حلول عيد الفطر السعيد، يمكنك أن تزيني بها مائدتك أمام زوارك خلال هذا اليوم السعيد، أتمنى أن تنال إعجابك وتحاولي أن تجربيها، فطريقة اعدادها سهلة جدا وسريعة جدا

المقادير
* كيلو غرام من الطحين الأبيض الناعم
* 2 أكياس من الخمير الكيماوي
* بيضتان
* نصف كأس من السكر السميد
* ملعقة صغيرة من الملح
* 100 غرام من الفروماج الأحمر محكوك

طريقة التحضير
* في قصعة نضع الطحين الأبيض الناعم، ونجوف وسطه، ثم نضع أكياس الخمير الكيماوي، والسكر والملح والفروماج الأحمر المحكوك، والبيضتان ثم نخلط الكل بالماء الدافئ، ثم نعجن وندلك العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة متماسة متوسطة الليونة، بعد ذلك نقسم العجينة إلى أربع كويرات.
* نمدد كل كويرة بواسطة الوراق ثم تقطع على شكل مثلثات صغيرة تلوى على شكل هلالية (كرواصة) من أسفل المثلث إلى رأسه، وهكذا نفعل مع جميع المثلثات حتى ننتهي من كويرات العجينة كلها.
* في صفيحة معدنية مزيتة جاهزة للدخول إلى الفرن، تصفف الهلاليات (كرواصة) وتدخل الفرن وتطهى لمدة 15 دقيقة تقريبا إلى أن يتورد لون الكرواصة وأكلة شهية

misskhadija

(0) تعليقات


Add a Comment



Add a Comment

<<Home


.
.